Liquore alla menta

Liquore alla menta

Il liquore alla menta è abbastanza fresco e credo proprio che dopo cena, un bicchierino di liquore alla menta sia proprio un ottimo digestivo! 

Portata: liquore
Keyword: Delizie da chef, liquore, liquore alla menta
Porzioni: 500 ml di Liquore

Ingredienti

  • 200 ml alcool alimentare
  • 20 foglie menta
  • 200 ml acqua
  • 110 gr zucchero

Procedimento

  • Lavate le foglie di menta e asciugatele.
    In un barattolo di vetro versate l’alcol alimentare ed aggiungete le foglie di menta.
    Chiudete il barattolo e lasciate le foglie di menta a macerare nell’alcol per un paio di giorni.
    In genere, dopo un paio di giorni, l’alcol è verde e le foglie bianche.


  • Filtrate l’alcol e buttate le foglie.
    Preparate lo sciroppo: mettete l’acqua in un pentolino, aggiungete lo zucchero e portate ad ebollizione.
  • Non appena lo zucchero si sarà sciolto, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
  • Una volta tiepido, versate lo sciroppo nell’ alcool alla menta e mescolate.
  • Rimettete tutto nel barattolo e lasciate riposare il vostro liquore alla menta per 30 giorni prima di iniziare a consumarlo.



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