Cocktail di gamberi
Si tratta di gamberetti conditi con salsa rosa che si servono per un aperitivo o come portata tra vari antipasti di pesce.
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
Ingredienti:
- 300 gr Gamberetti sgusciati
- q.b. Sale fino
- 1 cucchiaio Brandy
- 1 cucchiaio Ketchup
- 150 gr Maionese
Procedimento
- Fate scongelare i gamberetti a temperatura ambiente.
- Sbollenta e pulisci si gamberetti.Fateli raffreddare.
- Preparate la salsa rosa per gamberetti: in una ciotolina mescolate la maionese e il ketchup. Aggiungete il liquore Cognac e mescolate.
- Quando saranno freddi, unite i gamberetti alla salsa rosa e mescolate. Fate insaporire lasciando i gamberetti in salsa rosa in frigorifero per un’ora almeno o fino a quando dovrete servirli.
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