Muffin con gocce di cioccolato

 

Muffin con gocce di cioccolato

muffin sono dei golosi dolcetti americani. Soffici tortine monoporzioni, sono semplici da preparare con pochi ingredienti.
Tempo totale30 min
Portata: Breakfast, Colazione, spuntini
Cucina: Americana
Keyword: american, breakfast, colazione, muffin
Porzioni: 12 persone

Ingredienti

Ingredienti:

  • 380 gr Farina 00
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 200 gr Zucchero
  • 2 Uova intere
  • 250 ml Latte
  • 180 gr Burro
  • q.b. Scorza di limone
  • 1 Bacca di vaniglia
  • q.b. Gocce di cioccolato

Procedimento

Procedimento:

  • Mettete in una terrina tutti gli ingredienti liquidi, latte, uova, burro fuso, e mescolate.
  • In un'altra ciotola unite gli ingredienti in polvere: farina, zucchero, lievito per dolci e un po' di sale.
  •  Aggiungete la scorza di 1 limone, semi di vaniglia prelevati dalla bacca e mescolate tutti gli ingredienti con uno sbattitore elettrico a bassa velocità o con una frusta.
  • Nel frattempo, unite anche gli ingredienti liquidi poco alla volta. Amalgamate bene evitando la formazione di grumi, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo e aggiungere le gocce di cioccolato. 
  • Versate l'impasto nei pirottini sistemati nella leccarda per muffin oppure negli stampini in silicone, e fate cuocere in forno già caldo a 180° per 35 minuti. 
  • Una volta sfornati lasciate intiepidire e gustateli caldi o freddi.
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